Flo Busch Pointe du Jour IGP Pays d'Hérault 2021 EU-Bio abgezogen und dann im Stahltank

abgezogen und dann im Stahltank ausgebaut

Das Jahr begann recht trocken und niederschlagsarm

welcher den Gaumen kitzelt und harmonisch im Gesamtbild verwoben ist

ohne Filtration und ohne Schönung

Flo Busch Pointe du Jour IGP Pays d'Hérault 2021 EU-Bio abgezogen und dann im StahltankDie Reben des Flo Busch Pointe du Jour IGP Pays d'Hrault 2021 sind ungefhr in den spten 1970er Jahren gesetzt worden. Der Syrah und Grenache wurzelt auf Kalksteingerll (sogenannten "boulis calcaires") und der Carignan auf blauen und gelben Kalksteinmergel, mit einer zustzlichen Mischung aus Sandsteingerll und Kieseln. Die Trauben wurden von Hand gelesen und dann fr zwei Wochen mazeriert. Dabei wurde regelmig der Maischehut untergestoen. Die Grung fand