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Gewürzen und balsamischen Noten
der mit Kalkstein durchsetzt ist
Gelesen wird selektiv von Hand und die gesamte Weinbereitung findet im Hause Recaredo statt
dann eher in Richtung Hagebutte
Herbert Zillinger Horizont Grüner Veltliner 2024 vinaturel Gewürzen und balsamischen NotenDer Zillinger Horizont Grner Veltliner 2024 stammt aus den Rieden Weintal und Vogelsang. Die Reben werden biodynamisch bewirtschaftet und natrlich von Hand gelesen. Im Anschluss wird sanft angepresst und der Most darf mit den Beerenhuten kurz stehen. Hier lsen sich auch Pektine, die den Weinen ab der Horizont Linie einen fleischigen, saftigen Charakter verleihen, die aber die Eleganz nicht abgraben. Nach dem Ausbau im Edelstahltank wird weder geschnt
