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Dadurch erhält der Wein mehr Struktur
Tinta Barocca und Tinta Cao assembliert
nachdem sie manuell mit einem Gitternetz entrappt wurden
der mit seiner Harmonie zeigt wohin die Reise hier geht
Alves de Sousa - Gaivosa Primeiros Anos 2022 TK-Artikel Dadurch erhält der Wein mehrWinemaker Tiago Alves de Sousa setzt nicht allein auf moderne Techniken, sondern legt auch Wert auf Traditionen, die typisch fr Portugal und die Weinregion Douro sind. So beschloss er 2014, einem alten Brauch folgend einen neuen Weinberg in als Field Blend mit 13 verschiedenen Rebsorten zu bepflanzen. Bei einem Field Blend wachsen die verschiedenen Rebsorten in einem Weinberg durcheinander, entgegen der typischen Monokultur beim Anbau reinsortiger
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