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einer harmonischen Struktur und einer bemerkenswerten Frische
mineralisch
steht Yuman für unverfälschten Terroir-Ausdruck und höchste handwerkliche Qualität
Am Gaumen ein wahres Mineralik-Monster
Weingut Schützenhof - Cabernet Sauvignon 2018 (Weinstein Edition) alto adige einer harmonischen Struktur und einerAuf eisenhaltigem Boden und mit Blick nach Ungarn wchst dieser Cabernet, der sich in der Traube eher luftiger als wie kompakt prsentiert. Zuflligerweise waren wir bei der Lese dabei und haben dieses Bild genau vor Augen. Mit minimalstem Schwefeleinsatz und naturnaher Bewirtschaftung und Eingriffe im Keller wurde der Wein dann vinifiziert. Das Ergebnis ist ein lebendiger, vollmundiger und intensiver Cabernet Sauvignon, der die Region reprsentiert und
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