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Die Gärung erfolgt spontan und ausschließlich mit einheimischen Hefen
da uve allevate su terreni calcarei e questi segnano
Harmonisch
Vini naturalmente freschi
cotes du rhone chat fou 2024 eric texier W4243_langhe_bb Die Gärung erfolgt spontan undRosso rubino. Al naso si esprime con sentori di prugna e polpa d'arancia, note di sottobosco e toni floreali. Al palato morbido, di piacevole mineralit e gradevole lunghezza. Il Ctes du Rhne "Chat Fou" di Eric Texier nasce da uve allevate su terreni ricchi di sabbia, granito e argille, a grande vocazione enologica; prodotto secondo i precetti dellagricoltura biodinamica, fermentato e affinato in cemento, un vino succoso e fresco al sorso, di beva
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